芳扇 -友- 熟成
定番酒「芳扇」シリーズは、最高品質の伝統酒として現代のテーブルシーンに驚きと感動を与える洗練された食中濁酒を目指し、単一生産者・単一圃場・単一品種によるシングルオリジンな原料米を杜氏一名による全量手仕事の伝統的酒造法で醸し上げています。
「芳扇 -友- 熟成」は、熟成酒としてのどぶろくの可能性を追求するため、通常とは異なる仕込配合で醸し、約一年低温熟成させた試験醸造酒。
熟成由来の蜜様の甘さとコクが特徴的なしっかりとボディのあるどぶろくです。
冷酒〜熱燗までおたのしみください。
「芳扇 -友- 熟成」
原材料名：米（岡山県産）、米麹（岡山県産）
原料米 ：アケボノ（特別栽培米｜一等米｜球形50％精米）
生産者 ：まめ農場（岡山県倉敷市）
醸造家 ：日向勇人（長崎市出島町）
製造地 ：でじま芳扇堂（長崎市出島町5-24）
内容量 ：720ml
アルコール分 : 13%
※発酵由来の自然な発泡感があるため、開栓時はよく冷やして振らずにゆっくりとお開けください。
