芳扇 -友- 内田農場 美山錦
定番酒「芳扇」シリーズは、最高品質の伝統酒として現代のテーブルシーンに驚きと感動を与える洗練された食中濁酒を目指し、単一生産者・単一圃場・単一品種によるシングルオリジンな原料米を杜氏一名による全量手仕事の伝統的酒造法で醸し上げています。
「芳扇 友」は、芳扇シリーズの中でも綺麗に残ったお米が口中で溶け甘旨酸苦が調和するバランスタイプのザ・スタンダード。
本作は、熊本県阿蘇市の米農家・内田農場さんのご協力により九州初作付に成功した「美山錦」を磨き60%で吟醸造りをした特別仕様。
定番酒「芳扇 友」に比べ、透明感のある上品な甘酸味を纏った膨らみある味わいながら、美しい吟味の余韻が綺麗にフィニッシュします。
冷酒〜お燗まで幅広い温度帯でお愉しみください。
「芳扇 -友- 内田農場 美山錦 」
原材料名:米(熊本県産)、米麹(熊本県産)
原料米 :美山錦(減農薬無施肥米|二等|球形60%精米)
生産者 :内田農場(熊本県阿蘇市)
醸造家 :日向勇人(長崎市出島町)
製造地 :でじま芳扇堂(長崎市出島町5-24)
アルコール分 : 14%
内容量 :720ml
※発酵由来の自然な発泡感があるため、開栓時はよく冷やして強く振らずにゆっくりとお開けください。