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黒米（サヨムラサキ）

￥750 税込

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長崎県雲仙市の種取り農家・竹田かたつむり農園さんの黒米「サヨムラサキ」。
不老長寿のお米とも言われるほど、栄養素が豊富。中国の医学で、滋養強壮作用があるとされ、胃腸、眼の疲れなどに効果があると言われています。また食物繊維や鉄分が豊富でアントシアニンが含まれているので老化の原因を取り除くとも言われています。
白米２〜3合に対し大さじ１ほどの黒米を入れて一緒に炊くと程よい香ばしさともっちり食感を楽しめます。