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定番酒「芳扇」シリーズは、最高品質の伝統酒として現代のテーブルシーンに驚きと感動を与える洗練された食中濁酒を目指し、単一生産者・単一圃場・単一品種によるシングルオリジンな原料米を杜氏一名による全量手仕事の伝統的酒造法で醸し上げています。

「芳扇 友」は、芳扇シリーズのザ・スタンダード。お米の粒感を美しくのこし、口中で溶けるときに甘酸苦味が広がり調和する辛口タイプ。
本作は2024年3月25日に開業一周年を迎えることを祝した「一周年記念酒」と同時に、能登半島地震に対する「復興支援酒」も兼ねて醸造いたしました。エチケットには長崎市に寄贈される千羽鶴を再利用した別注の手漉き和紙ラベルに一つ一つ手押しの版で銘とロゴを印字した特別仕様。
北陸地方の代表的な清酒酵母である金沢酵母にて醸し、出島の空と海、あらゆる世界へと繋がってゆくその澄み渡った美しさを表現しました。

豚の角煮やすり身揚げ、スパイスカレーなど、⻑崎の郷土料理やエスニック料理とぴったりな一本。冷酒〜お燗、ソーダ割りやトニック割りなど多様な飲み方でお愉しみください。

「芳扇 友 Peace label」
原材料名：米（熊本県産）、米麹（熊本県産）
原料米　：レイホウ（減農薬無化学肥料栽培｜一等米｜球形65％精米）
生産者　：内田農場（熊本県阿蘇市）
醸造家　：日向勇人（長崎市出島町）
製造地　：でじま芳扇堂（長崎市出島町5-24）
内容量　：720ml
アルコール分 : 14%

1本あたり500円を「芳扇堂 友の会」へ充当し、能登半島地震で被災された酒蔵様へ義援金として寄付いたします。
でじま芳扇堂開業一周年の集大成として、そして一刻も早い穏やかで平和な日常をながさき出島から祈りを込めて。

※発酵由来の自然な発泡感があるため、開栓時はよく冷やして強く振らずにゆっくりとお開けください。