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定番酒「芳扇」は、最高品質の伝統酒として現代のテーブルシーンに驚きと感動を与える洗練された食中酒を目指し、単一生産者・単一圃場・単一品種によるシングルオリジンな原料米を全量手仕事の伝統的酒造法で醸し上げたニュークラシックなどぶろくです。

なかでも「 友」は、美しいお米の一粒一粒が口中でじわりと溶けるとともに、そのお米由来の旨味を強く感じられるローカルテイスト。

本作は日本最古の水稲品種である雄町米を100%使用し菩提酛仕込みにて醸しました。
まめ農園・目黒さんの雄町米らしい骨格のある酸とミネラル感、膨らみがありながらもシャープでキレのある味わい。
冷酒〜燗まで幅広い温度帯でお愉しみください。

＜おすすめペアリング＞
酢牡蠣、南蛮漬け、ホタテのレモンクリームソテー、刺身ならイカやタコ、貝類。

「芳扇 友 目黒米雄町」
原材料名：米（岡山県産）、米麹（岡山県産）
原料米　：雄町（特別栽培米｜一等米｜球形80％精米）
生産者　：まめ農園（岡山県倉敷市）
醸造家　：日向勇人（長崎市出島町）
製造地　：でじま芳扇堂（長崎市出島町5-24）
内容量　：720ml
アルコール分 : 13%

※発酵由来の自然な発泡感があるため、開栓時はよく冷やして強く振らずにゆっくりとお開けください。